嗨，親愛的寶貝們，相信很多人都已經(jīng)結(jié)束了春節(jié)假期，回到了忙碌的學(xué)習(xí)、工作日常中，祝大家牛年大吉啊！

古今中外，不管是星座還是塔羅牌，大家都對(duì)占卜充滿著興致，所長(zhǎng)最近被一個(gè)運(yùn)勢(shì)報(bào)告給驚到，于是捶胸頓足想要和你們分享一下 —— 所長(zhǎng)今年脫單無望了 。

看過《花樣姐姐》中游土耳其那一季的小伙伴，一定記得這樣的鏡頭，在土耳其街頭咖啡館，一位占卜師用志玲姐姐喝的咖啡為她占卜，幾句話撥動(dòng)女神心弦，志玲姐當(dāng)場(chǎng)忍不住飆淚。

這就是土耳其占卜咖啡，今年是不是能脫單了？未來的財(cái)運(yùn)和事業(yè)如何？跟著所長(zhǎng)一起去測(cè)一測(cè)吧！（順便透露一下，如果你被所長(zhǎng)幸運(yùn)抽到，會(huì)幫你測(cè)試接下來一個(gè)月的運(yùn)勢(shì)哦~）

 // 藏在店內(nèi)的異域風(fēng)情 // 

來到這家店，就像置身于土耳其伊斯坦布爾的街邊集市，滿屋子異域風(fēng)情，與其說這里是一個(gè)咖啡館，不如說這里是老板的私人“展覽館”。

波西米亞風(fēng)格的編織靠墊和沙發(fā)、花紋繁復(fù)的器具和裝飾….每一處都讓人感受到老板的用心。

所長(zhǎng)最喜歡帶這個(gè)帶有異域風(fēng)情的杯墊，既帶有濃郁的土耳其風(fēng)情，又很實(shí)用，隨手po張照在朋友圈，也是搶眼滿分！

 // 會(huì)占卜的“愛因斯坦” // 

老板是土耳其伊斯坦布爾人，有個(gè)可愛的名字“jojo”，來中國(guó)已經(jīng)多年了，能說一口流利的普通話，對(duì)土耳其文化感興趣的小伙伴也可以和老板暢所欲言哦。

Jojo是一個(gè)非常隨性且健談的人，很多時(shí)候和客人聊天都會(huì)忘記關(guān)店的時(shí)間。對(duì)了，你們不覺得老板的造型跟愛因斯坦很像嗎？

土耳其有句諺語：“喝你一杯土耳其咖啡，記你友誼40年”，在土耳其仍然存留著咖啡算命的習(xí)慣。

來 JOJO’S土耳其咖啡館的客人大多都是沖著這個(gè)占卜咖啡來的。

 // 用'沙漠的沙'煮咖啡 // 

傳統(tǒng)的土耳其咖啡是用伊芙利克壺（Ibrik）在滾燙的沙子或者炭火中燒熱的，據(jù)說店里的沙子來自沙漠（讓所長(zhǎng)覺得更加神奇了）。

在咖啡壺中，加入細(xì)細(xì)的粉末狀咖啡和糖，倒入冷水，注意一定是加冷水，會(huì)使味道更加醇厚柔和。

仔細(xì)攪拌后，經(jīng)過一段時(shí)間的慢火加熱后，咖啡獨(dú)特的香味慢慢滲出，讓人想快點(diǎn)品嘗到這杯神秘的土耳其咖啡。

泡沫豐富快溢出時(shí)，把咖啡沫倒入準(zhǔn)備好的咖啡杯。Jojo介紹說：“最要緊的是留住上面豐富綿軟的泡沫，才是土耳其咖啡香濃真諦的所在?！?/strong>