除此之外，炒米粉的價格也是打工人青睞有加的原因，在豬腳飯價格一路飆升至二三十元的時候，炒米粉居然還是10元一份，有的攤位最便宜可以8元一份。

預(yù)制菜當(dāng)?shù)赖慕裉?，隨隨便便就能吃到一份價廉味美，新鮮現(xiàn)炒的炒米粉，還要什么自行車。

更不用說，炒米粉還分多個檔位，10元、12元、15元，豐儉由人。每次發(fā)工資后，杰哥都會豪氣地點上一份全家福炒米粉，有肉有蛋有海鮮，價格不過18元，滿足口腹之欲就是如此簡單。

炒米粉，也是最能體現(xiàn)平等包容的深圳美食，無論男女老少，無論來自什么地方，無論每個人的口味多不同，但不約而同地大家都會愛上炒米粉。

每個深圳人的心中，都有一家自認(rèn)為深圳最好吃的炒米粉攤位，它可能是上下沙、梅林、蓮塘、西鄉(xiāng)這些本地美食片區(qū)的王牌炒粉攤，也可能是出沒于電子廠、工地、荒郊野外的不知名炒粉攤。

從剛來深圳的廣西小伙，到大廠離職開網(wǎng)約車的中年男人，從舌燦蓮花的銷售、木訥少言的程序員、天天干體力活的裝卸工，再到年入百萬的創(chuàng)業(yè)大佬、城中村手握一棟樓的房東，開著豪車的富二代們，他們的餐桌上都會出現(xiàn)炒米粉的身影。

即使是人均上千的高端粵菜館，炒米粉也是不折不扣的招牌菜，無非是在炒米粉的基礎(chǔ)上加上黑松露、小青龍、魚子醬的區(qū)別。

可以說，深圳的包容性，就藏在一份普普通通的炒米粉身上。

很多外地人都不理解，為什么炒米粉會成為深圳人的精神支柱。

怎么說呢，當(dāng)你來了廣東，來了深圳，吃上那一口干爽咸香的炒米粉后，你這輩子也就定型了。

在深大上學(xué)的李原，最愛的阿姨炒粉一吃就是四年，陪伴了他和舍友無數(shù)個覓食的夜晚。

隨著桂廟新村的拆遷，以及畢業(yè)季的到來，懵懂的他一下子闖入一個更廣闊的世界，他知道，那些關(guān)于炒米粉的美好回憶如同青春的碎片，徹底成為過去。

32歲的本地女孩美美對炒米粉最深刻的回憶，還停留在中學(xué)時期，每次晚自習(xí)后，她都會和同學(xué)去附近的一家炒粉店加餐吹水，即使畢業(yè)多年，偶爾她和同學(xué)還是會為了這份炒米粉回來。

“上個月剛?cè)ミ^，生意還是好得不得了，我們?nèi)チ硕紱]位置。”美美略帶自豪地表示。

有些人一旦錯過就不在，有些炒米粉店也是。阿明告訴我，來深圳之后，他最常吃的美食就是炒米粉。

他至今還記得那家炒米粉店，是一對江西夫妻開的，讓從家鄉(xiāng)來到深圳的他感到尤為親切，盡管他們很少交流，只保持了普通的老板顧客關(guān)系，但這家炒粉店也漸漸在他心里有了位置。

但沒過多久，這家炒粉店就關(guān)門了，阿明聽說是為了孩子上學(xué)回老家了，后來這店家變成了潮汕湯粉店，也賣炒粉。“炒粉炒得不錯，但不是我想吃的那個味道”，煙霧繚繞中，阿明感嘆道。

前不久，艾倫前往北京分公司出差，凌晨時分饑餓襲來，便在外賣平臺上下單了一份35元的炒米粉。

“那是我這輩子吃過最難吃的炒米粉”，那一刻，他對深圳炒米粉的思念達(dá)到了頂峰，并將這份思念化為一份500字的差評。

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大多數(shù)炒米粉的攤位其實不怎么干凈，臟兮兮且油膩的攤位，嘈雜臟亂的餐桌環(huán)境，但也正是如此，才更是適合在深圳打拼的千千萬萬普通人。

就像這座城市，很多人很失望深圳沒有想象中繁華，但融入進(jìn)去，才會被炒米粉這種煙火氣生活所打動。

可能不夠好，但足夠真實。在深圳這個偌大的城市，我們似乎總需要給自己找個支撐點，或許是工資到賬的那一瞬間，或許燈紅酒綠的夜生活，或許只是一份10元的炒米粉而已。