如何回答“年味是什么”這個問題，最具象化的答案，我想非年夜飯莫屬了。廚房里灶臺旁的叮當作響，飯桌上觥籌交錯間的笑語歡聲，一道道熟悉卻豪華的大菜擺滿桌面。每個中國人看到這個場景，首先想到的必定是過年了。

但這幾年，至少在留深過年的人的廚房里，那紅紅火火場景，倒是不太常見了，而年夜飯外賣成為了年輕的深圳人新的寵兒。

美團1月14日外賣數(shù)據(jù)顯示，最近一周內，平臺上“年夜飯外賣”搜索量相比去年增長4倍，“年夜飯預訂”搜索量增長2倍。

深圳的年輕人多，而不擅長下廚且又想吃頓豐盛年夜飯的伙伴們，外賣就成為了他們最好的選擇。

所長的朋友Steven就告訴所長，今年已經(jīng)提前預定好了某家餐廳的年夜飯?zhí)撞?，除夕當天就會配送上門，還配套餐具。不用花時間去提前準備，吃完直接收拾就好，省了不少功夫。

剛組建家庭一年的他，今年迎來了新的小生命。自己和愛人的父母都已經(jīng)來了深圳，準備全家人一起在深圳過年。

心疼老人舟車勞頓趕來深圳的他，便提前找好餐廳訂好菜式，讓幾位老人家可以在深圳輕松安心的過個好年。

其實外賣年夜飯并不是從今年才興起的，早在2021年春節(jié)期間外賣年夜飯就受到不少留深過年人的喜愛。在《2021美團外賣年夜飯趣味數(shù)據(jù)》中顯示，外賣年夜飯訂單TOP5城市中，深圳就位列第三。

“其實蠻好的，既不用提前去采購食材，菜式上也能自由選擇，在深圳也能吃到家鄉(xiāng)味。最重要的是，大家都可以不用那么累，高興且輕松地過一個春節(jié)假期。”Steven這樣和所長說道。

無獨有偶，這幾年出現(xiàn)在深圳人年夜飯餐桌上的新角色除了外賣，還有預制菜。不用洗削切割，輕松就能做出一桌菜的預制菜，可以說是滿足深圳人過春節(jié)最大需求——不用費時間。

最近你只要去逛超市你就會發(fā)現(xiàn)，除了各種年貨果品，放在最醒目位置的，就是各種預制菜。

松鼠桂魚、佛跳墻、糖醋里脊、黑椒牛仔骨、紅燒獅子頭等這些過去需要提前一天甚至數(shù)天準備的菜肴，都打包的干干凈凈的擺放在貨架上。

其實從去年春節(jié)開始，預制菜就已經(jīng)在深圳人的年夜飯餐桌上開始走紅了。根據(jù)盒馬深圳區(qū)域的數(shù)據(jù)顯示，盒馬從2021年12月27日啟動年菜季，從12月27日到初四，盒馬預制年菜整體增幅高達345%，除夕更是預制菜的銷售高峰。

其中，最受歡迎的年菜商品主要是一些費時費力的“大菜”、“硬菜”。其中，紅燒肉銷量最高，穩(wěn)居年夜飯C位，其次是波龍海鮮大咖、佛跳墻、全家福以及花膠雞。

所長也問過身邊的一些朋友友，其中不乏家里是深圳本地不用回家過年的，他們都表示這兩年的年夜飯都有買過預制菜回家。

首先是不想自己父母過年為了準備年夜飯那么辛苦，其次就是想為家里的年夜飯餐桌換換口味。像某些大菜不是自己父母擅長的，預制菜就給他們很大的幫助。

所長的某位朋友說：“像我過了二十多年春節(jié)，去年才在年夜飯的餐桌上吃到松鼠魚和烤羊腿。父母一開始是有些抗拒的，但吃過成品后評價都不錯，也覺得以后買一些預制菜準備年夜飯，也是個不錯的選擇。”

“而且點外賣也好，預制菜也罷，在家自己做或者是去餐廳吃，都只是一種選擇而已。最重要的還是一頓豐盛的大餐，還有圍在餐桌前一家人一起吃飯那種團圓的氛圍，我覺得這才是過年最重要的東西?！?/strong>

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年夜飯興許是

所有漂泊在外的游子

一年之中最重要的一頓飯了

忙碌了一整年，不管吃什么

和家人一起才是最重要的。

明天就是除夕了

所長祝各位小伙伴

過年紅紅火火闔家團圓

年夜飯吃多幾碗

過一個肥年！

互動話題

# 今年的你會回家吃年夜飯嗎？